L'ARTI CHAUD

La terrasse et le soleil n'attendent plus que lui. Une version apéritive de l'artichaut, rapide et simple et qui nécessite très peu d'ingrédients. Idéal quand vos amis arrivent à l'improviste.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 boite de coeur d'artichaut (environ 240 g)

4 belles tranches de jambon sec ou fumé

Huile d'olive

Préparation de l'arti chaud :


La recette doit être réalisée au dernier moment.

Ouvrir la boite de coeurs d'artichaut et bien les égoutter. Couper les en 4 (ou en 2 si ils ne sont pas très gros).

Couper de belles lamelles de jambon sec (vous pouvez effilocher les tranches à la main). 

Faire chauffer une belle cuillère à soupe d'huile d'olive et saisir les artichauts pour qu'ils colorent légèrement. Ajouter en fin de cuisson les lamelles de jambon et laisser cuire 1 minute (le jambon va onduler légèrement).

Servir chaud au moment de l'apéritif.